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Geschichte des Käses und der Käseherstellung. Die Käsesorten in Nordeuropa, Frankreich, Mitteleuropa, in den Mittelmeerländern, in Asien und in der neuen Welt (USA, Kanada, Mexiko, Südamerika, Australien, Neuseeland).
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Käse, Bernard Nantet
- Idioma
- Publicado en
- 1994
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- (Tapa dura)
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- Título
- Käse
- Idioma
- Alemán
- Autores
- Bernard Nantet
- Editorial
- DuMont
- Publicado en
- 1994
- Formato
- Tapa dura
- Páginas
- 256
- ISBN10
- 3770133781
- ISBN13
- 9783770133789
- Serie
- Etiquetas
- No ficción, Alimentos, Quesos
- Descripción
- Geschichte des Käses und der Käseherstellung. Die Käsesorten in Nordeuropa, Frankreich, Mitteleuropa, in den Mittelmeerländern, in Asien und in der neuen Welt (USA, Kanada, Mexiko, Südamerika, Australien, Neuseeland).