Agotado
Parámetros
- 191 páginas
- 7 horas de lectura
Más información sobre el libro
V antice byl sýr nazýván "darem bohů" - labužníci ve starém Římě připravovali ve zvláštních sýrových kuchyních nebo dokonce udírenských dílnách až tucet druhů sýra všech tvrdostí a tvarů, a to i z oslího nebo koňského mléka. Toto kulinářské umění pak během následujících dvou tisíciletí evropské národy zdokonalily a rozvinuly tak, že se v dnešní době v nabídce sýrů těžko orientujeme. Přitom se z nich dá připravit jak nejprostší horalský pokrm, tak labužnické menu o několika chodech. Kniha vysvětluje rozdělení sýrů do základních skupin, popisuje jejich historii i taje výroby a obsahuje 72 zajímavých receptů ze všech končin Evropy s fotografiemi.
Compra de libros
Sýry na vašem stole. 72 receptů, Ute Paul, Hans Joachim Döbbelin
- Idioma
- Publicado en
- 2005
- product-detail.submit-box.info.binding
- (Tapa dura)
Te avisaremos por correo electrónico en cuanto lo localicemos.
Métodos de pago
Nadie lo ha calificado todavía.
- Título
- Sýry na vašem stole. 72 receptů
- Idioma
- Checo
- Autores
- Ute Paul, Hans Joachim Döbbelin
- Editorial
- Albatros
- Publicado en
- 2005
- Formato
- Tapa dura
- Páginas
- 191
- ISBN10
- 8000015463
- ISBN13
- 9788000015460
- Serie
- Recogida
- Albatros Plus
- Etiquetas
- No ficción, Libros de cocina, Arte culinario & Gastronomía, Comida, Inspiración, Quesos, Queseros, queserías
- Primera publicación
- 2005
- Título original
- Käse
- Descripción
- V antice byl sýr nazýván "darem bohů" - labužníci ve starém Římě připravovali ve zvláštních sýrových kuchyních nebo dokonce udírenských dílnách až tucet druhů sýra všech tvrdostí a tvarů, a to i z oslího nebo koňského mléka. Toto kulinářské umění pak během následujících dvou tisíciletí evropské národy zdokonalily a rozvinuly tak, že se v dnešní době v nabídce sýrů těžko orientujeme. Přitom se z nich dá připravit jak nejprostší horalský pokrm, tak labužnické menu o několika chodech. Kniha vysvětluje rozdělení sýrů do základních skupin, popisuje jejich historii i taje výroby a obsahuje 72 zajímavých receptů ze všech končin Evropy s fotografiemi.