Bratkartoffelbuch

Es ist erstaunlich, dass es über eines der beliebtesten Rezepte bisher kein Buch gab. Patrick Lerpscher hat diesem Mangel abgeholfen, denn die echte Bratkartoffel drohte in ihrem Ursprungsland auszusterben. Das Buch ist ein humorvoller Versuch, die Bratkartoffel kulinarisch zu retten, mit über 40 Rezepten von prominenten Persönlichkeiten und „normalen“ Menschen. Schauspielerinnen wie Veronica Ferres und Politiker wie Heide Simonis teilen ihre Lieblingsrezepte. Selbst Spitzenkoch Eckart Witzigmann bekennt sich zur Bratkartoffel. Das Blättern durch das Buch ist ein Genuss, mit witzigen Bratkartoffel-Cartoons von Jírí Slíva und interessanten Informationen über die Geschichte der Kartoffel, Sorten, Anbau und Nährstoffe. Der größte Genuss besteht jedoch darin, die verschiedenen Bratkartoffel-Köstlichkeiten auszuprobieren, darunter 16 vegetarische Varianten. Die Rezeptüberschriften machen bereits Appetit: von „Abruzzesi“ (mit Pecorino) bis zu „Uschi’s World Fried Potatoes“ (mit Chilis und Sojasauce). Für diejenigen, die nicht selbst kochen möchten, gibt es im Anhang eine Liste empfehlenswerter Bratkartoffel-Landgasthäuser, die sicherlich noch erweitert werden kann. Bratkartoffel-Fans sind eingeladen, ihre Vorschläge an den Verlag zu senden.