Bookbot

Výroba destilátů z vlastního ovoce

Valoración del libro

3,0(5)Añadir reseña

Más información sobre el libro

Příručka, určená zahrádkářům a malopěstitelům ovoce, obsahuje návody pro tzv.pěstitelský způsob výroby pálenky. Autor se v úvodu zmiňuje o historii pěstování jednotlivých druhů ovoce spolu s historií domácí destilace. Následují konkrétní návody jak postupovat, sklizní ovoce počínaje (s podrobným výkladem o chemických procesech, probíhajících v plodech při kvašení), přes přípravu ovoce pro kvas (teplota a doba kvašení, technika plnění, přísady, živiny, kulturní kvasinky, nádoby na kvas), péče o proces kvašení až po destilaci. Po ukončení destilace postupy při ředění destilátu, skladování a lahvování. Závěrem jsou zařazeny tipy i na další zužitkování ovoce (sušení, výroba octa). Knihu uzavírá terminologický slovníček, výběr z právních předpisů k problematice a seznam odborné literatury.

Actualmente hay del libro Výroba destilátů z vlastního ovoce (2003) en stock.

Compra de libros

Výroba destilátů z vlastního ovoce, Josef Škopek

Idioma
Publicado en
2003,
Estado del libro
Bueno
Precio
5,49 €

Métodos de pago

3,0
Bueno
5 Valoraciones

Nos falta tu reseña aquí