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Was ist ein „Wadschunken“, ein „Stifterl“, wie schmeckt wohl eine „Breinwurst“? Die Speisenbezeichnungen und Küchenausdrücke sind das Erste, das einem Gast in einer fremden Gegend auffällt. Im Band „Küche & Keller“ der Reihe „Wörterbücher in Rotweißrot“ können kulinarisch Interessierte schnell nachschlagen, was sie brauchen. Was man auf Speisekarten und in Kochbüchern findet, wird kurz erklärt und manchmal auch mit kulturgeschichtlichen Anmerkungen versehen. Viel Vergnügen beim Nachschlagen und Gustieren!
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Küche & Keller, Helga Ebner
- Idioma
- Publicado en
- 2004
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- (Tapa blanda)
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