Ernährungsratgeber Rheuma - genießen erlaubt

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Dieser Ratgeber bietet umfassende Ernährungsregeln für rheumatische Erkrankungen und chronische Polyarthritis. Er enthält einen Musterplan, Spezialtabellen und praktische Tipps für den Alltag sowie 70 Rezepte, die Kalorien, Eiweiß, Fett, Kohlenhydrate, Ballaststoffe, Vitamin C und E, Kalzium und Omega-3-Fettsäuren pro Portion auflisten. Eine gesunde, vollwertige Ernährung kann Rheumapatienten unterstützen, Schmerzen zu lindern und den Krankheitsverlauf positiv zu beeinflussen. Die Ernährungsexperten Sven-David Müller und Christiane Weißenberger zeigen, worauf es ankommt und wie man das theoretische Wissen in der Küche umsetzt. Die Rezepte sind leicht nachzukochen, arm an tierischen Fetten und reich an Vitaminen sowie Ballaststoffen, was entzündungshemmend wirkt und die Gewichtsabnahme fördert. Alle Gerichte entsprechen den aktuellen Ernährungsrichtlinien und beweisen, dass Ernährungstherapie und Genuss harmonieren können. Der Inhalt umfasst Informationen zu verschiedenen Rheumatypen, gängigen Rheuma-Medikamenten, Ernährungsempfehlungen für rheumatische Erkrankungen, Tipps für den Alltag und eine Auswahl an Rezepten für Frühstück, Mittagessen, Abendessen, Salate sowie süße Speisen und Desserts.