Die 50 größten Bio-Lügen

Más información sobre el libro

Bio-Produkte gelten als gesünder und nachhaltiger, doch Dr. Markus Groll und Mag. Gernot Loitzl decken die 50 größten Bio-Lügen auf. Die Autoren, ein Wirtschaftsjournalist und ein Ernährungsexperte, beleuchten die gängigen Mythen rund um glückliche Kühe und gesunde Geschäfte. Sie warnen vor Trittbrettfahrern, konventionellen Produzenten, die sich als Bio ausgeben, sowie vor echten Bio-Herstellern, die in bestimmten Bereichen tricksen, um ihre Gewinne zu maximieren. Auch Sonntagsfahrer, die aus Unprofessionalität und Naivität die Vorteile von Bio-Produkten gefährden, werden thematisiert. Der Ratgeber stützt sich auf wissenschaftliche Arbeiten, Studien und Expertenmeinungen und bietet konkrete Tipps, wie Konsumenten die Tricks und Täuschungen im Bio-Sektor durchschauen können. Die Autoren zeigen auf, woran man echte Bio-Qualität erkennen kann. „Die 50 größten Bio-Lügen” sind nicht als Kritik an Bio-Produkten zu verstehen, sondern als Anregung für kritische Verbraucher, die informierte Entscheidungen treffen möchten.