Kuriatko v kastrůlku

Más información sobre el libro

Kniha je obojstranným slovníkom gastronómie, ktorý získal čestné uznanie na literárnej súťaži. Obsahuje viac než 5 200 slov z oblasti špecializovanej slovnej zásoby týkajúcej sa potravín, nápojov a kulinárskych špecialít slovenskej a českej kuchyne. V súčasnosti sa gastronomické služby v oboch krajinách vyvíjajú a profesionálni kuchári sa stávajú špičkou v obore. Záujem o kulinárske umenie rastie, pričom sa objavujú nové relácie o varení a množstvo kuchárskych kníh. Napriek príbuznosti jazykov si odborníci uvedomujú, že pre špecializovanú terminológiu je potrebná znalosť oboch jazykov. Publikácia pomáha laikom aj profesionálom zorientovať sa v kuchyni a porozumieť rozdielom v terminológii. Okrem klasického slovníka obsahuje aj zaujímavé fakty, skúsenosti odborníkov, recepty národných a regionálnych špecialít, starodávne výrazy a synonymá. Zohľadňuje aj názvy jedlých húb, rýb, plodov mora, bylín, korenín a druhov mäsa. Tento prvý titul svojho druhu na českom a slovenskom trhu zapĺňa doterajšiu medzeru v slovníkovej literatúre a je určený širokému spektru čitateľov.