Bookbot

Spitzkraut, Landschwein, Höri-Bülle

Más información sobre el libro

Höri-Bülle, Alb-Linse, Hinterwälderrind - alte, wiederentdeckte Gaumenfreuden liegen voll im Trend. Es sind fast vergessene Schätze aus Feld, Flur und Weinberg, um deren Qualität die Urgroßeltern noch wussten. Mit der Rückbesinnung auf regionale Produkte und vor allem auf den Geschmack finden diese alten Obst-, Gemüse- und Getreidesorten sowie Nutztierrassen nicht nur aus ökologischen Gründen inzwischen viele Liebhaber. Kenntnisreich und unterhaltsam erzählt der Fernsehjournalist Rolf Maurer von der spannenden (Kultur-) Geschichte der so genannten Renaissance-Lebensmittel aus Baden-Württemberg. Gleichzeitig zeigen Spitzenköche an ausgewählten Rezepten, wie sich Höri-Bülle & Co. zu tollen Gerichten verarbeiten lassen.

Compra de libros

Spitzkraut, Landschwein, Höri-Bülle, Rolf Maurer

Idioma
Publicado en
2011
product-detail.submit-box.info.binding
(Tapa dura),
Estado del libro
Muy Bueno
Precio
4,39 €

Métodos de pago

Nadie lo ha calificado todavía.Añadir reseña