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- 415 páginas
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Der Nachfolgeband zum Nachschlagewerk DIE KOCHSCHULE, ausschließlich zum Thema Schokolade, von einfachen Grundrezepten bis zu kunstvollen Kreationen. Alle Arbeitsabläufe und Techniken werden Schritt für Schritt erklärt und sind reich bebildert - das Buch ist sowohl für Profis, als auch für ambitionierte Hobbyköche, die eine Vorliebe für Schokolade haben, bestens geeignet.
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Schokolade. Die Kochschule, Frédéric Bau
- Idioma
- Publicado en
- 2011
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- (Tapa dura)
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- Título
- Schokolade. Die Kochschule
- Idioma
- Alemán
- Autores
- Frédéric Bau
- Editorial
- Christian
- Publicado en
- 2011
- Formato
- Tapa dura
- Páginas
- 415
- ISBN10
- 3862440710
- ISBN13
- 9783862440719
- Serie
- Descripción
- Der Nachfolgeband zum Nachschlagewerk DIE KOCHSCHULE, ausschließlich zum Thema Schokolade, von einfachen Grundrezepten bis zu kunstvollen Kreationen. Alle Arbeitsabläufe und Techniken werden Schritt für Schritt erklärt und sind reich bebildert - das Buch ist sowohl für Profis, als auch für ambitionierte Hobbyköche, die eine Vorliebe für Schokolade haben, bestens geeignet.