Das große Kochbuch gegen Bluthochdruck

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Dieses Buch bietet umfassende Informationen zu einer blutdrucksenkenden Ernährung und enthält über 130 Rezepte mit detaillierten Nährwertangaben wie Kilokalorien, Eiweiß, Fett, Kohlenhydrate, Cholesterin, Natrium, Kalium und Magnesium. Es beantwortet Fragen zur Kontrolle von Bluthochdruck durch gezielte Ernährung und zeigt, wie Blutfette und Blutzuckerwerte verbessert werden können, ohne auf schmackhafte Gerichte zu verzichten. Eine solche Ernährung umfasst viel Obst, Gemüse und fettarme Milchprodukte, während Lebensmittel mit hohem Magnesium-, Calcium- und Kaliumgehalt förderlich sind. Fett, Fleisch und Süßigkeiten sollten hingegen gemieden werden. Die Ernährungsexperten Sven-David Müller und Christiane Weißenberger haben über 130 ihrer Lieblingsrezepte angepasst, um eine gesunde Ernährung zu unterstützen. Der Ratgeber informiert über Bluthochdruck, seine Diagnose und Behandlung und gibt Tipps zur Bekämpfung von Übergewicht sowie zur Auswahl gesunder Fette. Die Rezeptauswahl reicht von Frühstück über Vorspeisen, Salate, Snacks, Suppen, Saucen, Dips, Hauptgerichte bis hin zu Desserts und Gebäck, und zeigt, dass herzfreundliche Ernährung und Genuss sich nicht ausschließen.