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Mehr als eine Rezeptsammlung: Konditormeister und Patissier Christoph Felder lädt Sie im neuen Backbuch für Patisserie zu einem persönlichen Workshop ein. Von Grundrezepten der Patisserie über Produktwahl und Werkzeugkunde, „step by step“ zum luftig-leichten Macaron oder eleganten Petits Fours. Experimentieren Sie mit Texturen, Farben und Aromen. Voilà – das neue Backbuch für leidenschaftliche Hobby-Zuckerbäcker und Profis der Patisserie.
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Workshop Patisserie, Christophe Felder
- Idioma
- Publicado en
- 2015
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- (Tapa blanda)
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- Título
- Workshop Patisserie
- Idioma
- Alemán
- Autores
- Christophe Felder
- Editorial
- Christian
- Publicado en
- 2015
- Formato
- Tapa blanda
- Páginas
- 248
- ISBN10
- 3862447553
- ISBN13
- 9783862447558
- Serie
- Etiquetas
- No ficción
- Descripción
- Mehr als eine Rezeptsammlung: Konditormeister und Patissier Christoph Felder lädt Sie im neuen Backbuch für Patisserie zu einem persönlichen Workshop ein. Von Grundrezepten der Patisserie über Produktwahl und Werkzeugkunde, „step by step“ zum luftig-leichten Macaron oder eleganten Petits Fours. Experimentieren Sie mit Texturen, Farben und Aromen. Voilà – das neue Backbuch für leidenschaftliche Hobby-Zuckerbäcker und Profis der Patisserie.