Más información sobre el libro
Odborná publikace s podtitulem Gastronomické služby vychází jako první svazek série věnované problematice hotelnictví a gastronomie. Cílem této série je nejen publikovat moderní teoretické i praktické poznatky z oblasti realizace ubytovacích a gastronomických služeb, což by mělo přispět ke zvýšení konkurenceschopnosti podniků daného odvětví, ale také otevřít prostor pro inovaci stávajících ubytovacích a gastronomických provozů a následně rozvoj celého odvětví Hospitality.
Compra de libros
Vybrané kapitoly z hotelnictví a gastronomie. Svazek první, Gastronomické služby, Pavla Burešová, Blanka Zimáková, Miroslav Čertík, Jan Hán
- Idioma
- Publicado en
- 2014
Te avisaremos por correo electrónico en cuanto lo localicemos.
Métodos de pago
Nadie lo ha calificado todavía.