Basisch kochen

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Für eine gesunde Säure-Basen-Balance! Dieses Kochbuch bietet 60 ausgewogene Rezepte, die reich an frischem Gemüse und Obst sind. Die Rezeptvielfalt umfasst Smoothies, Müslis, Obst- und Gemüsesalate, herzhafte Suppen sowie eine Auswahl an vegetarischen und einigen Hauptgerichten mit Fisch und Fleisch. Es enthält wertvolle Tipps zur Entsäuerung des Körpers und übersichtliche Tabellen für basen- und säurebildende Lebensmittel. Müdigkeit, Kraftlosigkeit und Unwohlsein können Anzeichen für einen übersäuerten Körper sein, oft verursacht durch übermäßigen Konsum von tierischem Eiweiß, Alkohol und Fertigprodukten. Mit der richtigen Ernährung kannst du deinen Stoffwechsel unterstützen und deinen Säure-Basen-Haushalt schnell wieder ins Gleichgewicht bringen. Entdecke frische Frühstücksideen, bunte Salate und sättigende Hauptgerichte mit viel Gemüse und pflanzlichem Eiweiß, die dir helfen, den Schwung zurück ins Leben zu bringen. Beginne den Tag mit fruchtigen Smoothies und kernigen Müslis, genieße bunte Salate mit Hirse und Kichererbsen für pflanzliches Eiweiß und viele Vitamine, und lass dich abends von cremigen Suppen und Eintöpfen sättigen. Vegetarische Hauptgerichte sind ballaststoff- und nährstoffreich, während einige Optionen mit Fisch und Fleisch eine sanfte Ernährungsumstellung ermöglichen.