Agotado
Parámetros
- 103 páginas
- 4 horas de lectura
Más información sobre el libro
Slovník obsahuje přehledně uspořádané definice potravinářských a jiných produktů, jejich skupin a druhů, popis činností, systémů, kvalitativních a jiných znaků z oblastí souvisejících s gastronomií, s potravinami, potravinovými doplňky, nápoji atd., s jejich zpracováním a uváděním do oběhu. Zahrnuje dále i vysvětlení pojmů týkajících se základních požadavků ochrany zdraví a hygieny v těchto oblastech.
Compra de libros
Slovník potravinářů a gastronomů, Jaromír Beránek
- Idioma
- Publicado en
- 2005
- product-detail.submit-box.info.binding
- (Tapa blanda)
Te avisaremos por correo electrónico en cuanto lo localicemos.
Métodos de pago
Nadie lo ha calificado todavía.
- Título
- Slovník potravinářů a gastronomů
- Idioma
- Checo
- Autores
- Jaromír Beránek
- Editorial
- MAG Consulting
- Publicado en
- 2005
- Formato
- Tapa blanda
- Páginas
- 103
- ISBN10
- 8086724042
- ISBN13
- 9788086724041
- Serie
- Recogida
- Hotely a restaurace
- Descripción
- Slovník obsahuje přehledně uspořádané definice potravinářských a jiných produktů, jejich skupin a druhů, popis činností, systémů, kvalitativních a jiných znaků z oblastí souvisejících s gastronomií, s potravinami, potravinovými doplňky, nápoji atd., s jejich zpracováním a uváděním do oběhu. Zahrnuje dále i vysvětlení pojmů týkajících se základních požadavků ochrany zdraví a hygieny v těchto oblastech.