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Falls Sie bisher dachten, dass die Zubereitung von Germteig (Hefeteig) besonderes Geschick und Können erfordert, wird Sie dieses Buch eines Besseren belehren. Es zeigt Ihnen anhand vieler einfacher Rezepte und wertvoller Tipps, dass Hefeteig einfach und schnell - ohne aufwendiges „Dampfl“.- von jedermann zubereitet werden kann. Wichtige Zusatzinformationen wie BE, kcal und Joule geben Auskunft für alle Ernährungs- und Gesundheitsbewussten! Vom Faschingskrapfen über die Osterpinze bis zum Allerheiligenstriezel und dem Weihnachtsstollen.
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Hefeteig: Krapfen, Plunder & Co., Andrea Prommer, Maria Zechner
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- 2002
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- (Tapa blanda)
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