Parámetros
- 384 páginas
- 14 horas de lectura
Más información sobre el libro
Unikátna kniha ponúka komplexný pohľad na kváskovanie, vhodná aj pre začiatočníkov. Obsahuje 69 overených receptov, ktoré vás naučia piecť s tradičným kváskom, lievito madre a fermentovanou vodou. Autorky, profesionálne pekárky, vás krok za krokom prevedú teóriou a receptami, pričom každému receptu venujú podrobný slovný postup a fotografie, ktoré zachytávajú kľúčové body. Kniha je určená nielen začiatočníkom, ale aj pokročilým, ktorým ponúka užitočné tipy a triky. Získate odborné vysvetlenia rôznych druhov kvasenia, návody na ich založenie a starostlivosť. Recepty sú označené ikonami pre osoby s potravinovými intoleranciami, pričom sú zahrnuté aj praktické informácie ako veľkosť ošatky a čas kvasenia. Medzi ponúkané recepty patrí široká škála chleba a pečiva, sladké aj slané varianty, pričom sa využívajú rôzne druhy múk. Kniha obsahuje aj rozhovory s odborníkmi a cenné rady, ako efektívne piecť. Autorky sa zameriavajú na správnu prípravu cesta a starostlivosť o kvások, pričom poskytujú aj tipy na ekonomické pečenie a riešenie problémov s kváskom. Vďaka jasnému a zrozumiteľnému popisu postupu sa naučíte kváskovať ako profesionál.
Actualmente hay del libro Kváskovanie 3 (2019) en stock.
Compra de libros
Kváskovanie 3, Daniela Rau, Naty Žúreková Štefková
- Idioma
- Publicado en
- 2019
- product-detail.submit-box.info.binding
- (Tapa dura),
- Estado del libro
- Muy Bueno
- Precio
- 25,99 €
Métodos de pago
Nadie lo ha calificado todavía.
- Título
- Kváskovanie 3
- Idioma
- Eslovaco
- Autores
- Daniela Rau, Naty Žúreková Štefková
- Editorial
- Plutos Company
- Publicado en
- 2019
- Formato
- Tapa dura
- Páginas
- 384
- ISBN10
- 8097208598
- ISBN13
- 9788097208592
- Serie
- Etiquetas
- No ficción, Libros de texto, Libros de cocina, Arte culinario & Gastronomía, Repostería, Masa madre
- Descripción
- Unikátna kniha ponúka komplexný pohľad na kváskovanie, vhodná aj pre začiatočníkov. Obsahuje 69 overených receptov, ktoré vás naučia piecť s tradičným kváskom, lievito madre a fermentovanou vodou. Autorky, profesionálne pekárky, vás krok za krokom prevedú teóriou a receptami, pričom každému receptu venujú podrobný slovný postup a fotografie, ktoré zachytávajú kľúčové body. Kniha je určená nielen začiatočníkom, ale aj pokročilým, ktorým ponúka užitočné tipy a triky. Získate odborné vysvetlenia rôznych druhov kvasenia, návody na ich založenie a starostlivosť. Recepty sú označené ikonami pre osoby s potravinovými intoleranciami, pričom sú zahrnuté aj praktické informácie ako veľkosť ošatky a čas kvasenia. Medzi ponúkané recepty patrí široká škála chleba a pečiva, sladké aj slané varianty, pričom sa využívajú rôzne druhy múk. Kniha obsahuje aj rozhovory s odborníkmi a cenné rady, ako efektívne piecť. Autorky sa zameriavajú na správnu prípravu cesta a starostlivosť o kvások, pričom poskytujú aj tipy na ekonomické pečenie a riešenie problémov s kváskom. Vďaka jasnému a zrozumiteľnému popisu postupu sa naučíte kváskovať ako profesionál.