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The possibilities for cheesecake creativity are as rich as your imagination. By varying ingredients, proportions, and baking times, you can produce a cheesecake that is heavy or light, moist or dry, cakelike or smooth. This book contains chapters on ingredients and techniques to aid you in your improvisation.
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The Joy of Cheesecake, Jeremy Iggers, Dana Bovbjerg
- Idioma
- Publicado en
- 1989
- Encuadernación
- (Tapa blanda)
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4,3
Muy bueno
42 Valoraciones
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- Título
- The Joy of Cheesecake
- Idioma
- Inglés
- Autores
- Jeremy Iggers, Dana Bovbjerg
- Editorial
- B.E.S. Publishing
- Publicado en
- 1989
- Formato
- Tapa blanda
- Páginas
- 200
- ISBN10
- 0812042786
- ISBN13
- 9780812042788
- Serie
- Categorías
- Etiquetas
- Libros de cocina, Comida, Comida y Bebida
- Calificación
- 4,25 de 5
- Descripción
- The possibilities for cheesecake creativity are as rich as your imagination. By varying ingredients, proportions, and baking times, you can produce a cheesecake that is heavy or light, moist or dry, cakelike or smooth. This book contains chapters on ingredients and techniques to aid you in your improvisation.