¡Agotado, pero muy deseado!
Más información sobre el libro
Shrnuje základní teoretické i praktické odborné znalosti z oblasti servisu, úklidu, organizace a ekonomiky restaurace spolu s péčí o výrobu, nabídku a prodej pokrmů i nápojů, přípravu banketů a zvláštích akcí
Compra de libros
Restaurace a host : základní odborné vědomosti : restaurace, hotel, kuchyně, Reinhold Metz, Hermann Grüner, Thomas Kessler
- Idioma
- Publicado en
- 2008
- Encuadernación
- (Tapa dura)
Te avisaremos por correo electrónico en cuanto lo localicemos.
Métodos de pago
Nadie lo ha calificado todavía.
- Título
- Restaurace a host : základní odborné vědomosti : restaurace, hotel, kuchyně
- Idioma
- Checo
- Autores
- Reinhold Metz, Hermann Grüner, Thomas Kessler
- Editorial
- Europa-Sobotáles
- Publicado en
- 2008
- Formato
- Tapa dura
- ISBN10
- 8086706184
- ISBN13
- 9788086706184
- Serie
- Etiquetas
- No ficción, Libros de texto, Libros de cocina, Arte culinario & Gastronomía, Restaurantes, Mesa
- Primera publicación
- 2008
- Título original
- Restaurant und Gast
- Descripción
- Shrnuje základní teoretické i praktické odborné znalosti z oblasti servisu, úklidu, organizace a ekonomiky restaurace spolu s péčí o výrobu, nabídku a prodej pokrmů i nápojů, přípravu banketů a zvláštích akcí