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- 227 páginas
- 8 horas de lectura
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The only wheat in existence that has never been hybridized, einkorn is an ancient grain that is a true gift for many who suffer from gluten sensitivity. Bartolucci shares recipes for this little-known, nutrient-packed grain and its flour. She shares tips for using it to its full baking and cooking potential.
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Einkorn, Carla Bartolucci
- Idioma
- Publicado en
- 2015
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- (Tapa blanda)
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- Título
- Einkorn
- Idioma
- Inglés
- Autores
- Carla Bartolucci
- Editorial
- Clarkson Potter
- Publicado en
- 2015
- Formato
- Tapa blanda
- Páginas
- 227
- ISBN10
- 0804186472
- ISBN13
- 9780804186476
- Serie
- Etiquetas
- No ficción, Salud & Medicina, Libros de cocina, Arte culinario & Gastronomía, Salud, Comida
- Calificación
- 4,4 de 5
- Descripción
- The only wheat in existence that has never been hybridized, einkorn is an ancient grain that is a true gift for many who suffer from gluten sensitivity. Bartolucci shares recipes for this little-known, nutrient-packed grain and its flour. She shares tips for using it to its full baking and cooking potential.