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Exploring the essence of becoming a chef, this book reveals the elusive, unnameable elements of great cooking.
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The Making of a Chef, Michael Ruhlman
- Idioma
- Publicado en
- 2009
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- (Tapa blanda)
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- Título
- The Making of a Chef
- Idioma
- Inglés
- Autores
- Michael Ruhlman
- Editorial
- Macmillan
- Publicado en
- 2009
- Formato
- Tapa blanda
- Páginas
- 305
- ISBN10
- 080508939X
- ISBN13
- 9780805089394
- Serie
- Etiquetas
- No ficción, Historias reales, Biografías, Libros de cocina, Arte culinario & Gastronomía, Autobiografías y memorias, Comida
- Calificación
- 4,15 de 5
- Descripción
- Exploring the essence of becoming a chef, this book reveals the elusive, unnameable elements of great cooking.