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Identifying what the "Slate" wine-columnist author terms an upheaval in French gastronomy due to the economy, this book describes the author's trip to France to investigate a financial crises in the wine industry, endangered artisanal cheeses, and disappearing bistros and brasseries
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Au revoir to all that, Michael Steinberger
- Idioma
- Publicado en
- 2009
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- (Tapa dura)
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- Título
- Au revoir to all that
- Idioma
- Inglés
- Autores
- Michael Steinberger
- Editorial
- Bloomsbury USA
- Publicado en
- 2009
- Formato
- Tapa dura
- Páginas
- 256
- ISBN10
- 1596913533
- ISBN13
- 9781596913530
- Serie
- Etiquetas
- No ficción, Mapas y viajes, Viajes, Arte culinario & Gastronomía, Francia, Comida, Vino
- Calificación
- 3,55 de 5
- Descripción
- Identifying what the "Slate" wine-columnist author terms an upheaval in French gastronomy due to the economy, this book describes the author's trip to France to investigate a financial crises in the wine industry, endangered artisanal cheeses, and disappearing bistros and brasseries