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Ludo Lefebvre is a culinary prodigy and an iconoclast who has worked in some of the world's most acclaimed restaurants since he was fourteen. Five years ago he traded fine-dining for the freedom to cook outside the box. The result was LudoBites, a touring restaurant. This book presents a chronicle of that journey.
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Ludobites, Ludovic Lefebvre
- Idioma
- Publicado en
- 2012
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- (Tapa blanda)
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- Título
- Ludobites
- Idioma
- Inglés
- Autores
- Ludovic Lefebvre
- Editorial
- Ecco
- Publicado en
- 2012
- Formato
- Tapa blanda
- ISBN10
- 0062114832
- ISBN13
- 9780062114839
- Serie
- Etiquetas
- No ficción, Libros de cocina, Arte culinario & Gastronomía, Comida
- Calificación
- 3,8 de 5
- Descripción
- Ludo Lefebvre is a culinary prodigy and an iconoclast who has worked in some of the world's most acclaimed restaurants since he was fourteen. Five years ago he traded fine-dining for the freedom to cook outside the box. The result was LudoBites, a touring restaurant. This book presents a chronicle of that journey.