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Ole G. Mouritsen Mouthfeel. How texture makes taste
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Mouthfeel. How texture makes taste

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  • 424 páginas
  • 15 horas de lectura

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Mouthfeel. How texture makes taste, Ole G. Mouritsen, Klavs Styrbæk

Idioma
Publicado en
2018
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Título
Mouthfeel. How texture makes taste
Idioma
Inglés
Publicado en
2018
Páginas
424
ISBN10
0231543247
ISBN13
9780231543248
Serie
Etiquetas
No ficción, Libros de cocina, Arte culinario & Gastronomía