El libro está agotado actualmente
Parámetros
Más información sobre el libro
Učebnica približuje súčasné vedecké pohľady na zabezpečenie mikrobiologickej bezpečnosti potravín, koncept prediktívnej mikrobiológie a mikrobiologického hodnotenia rizika. Okrem nevyhnutných teoretických základov je v učebnici uvedené množstvo matematických modelov, príkladov, výpočtov a úloh, ktoré pomôžu študentom zvládnuť rovnomenný predmet v ich inžinierskom alebo doktorandskom štúdiu na FCHPT STU v Bratislave a významne prispejú k vytváraniu ich moderného pohľadu na bezpečnosť potravín v potravinovom reťazci.
Compra de libros
Prediktívna potravinárska mikrobiológia a hodnotenie rizika, Pavel Ačai
- Idioma
- Publicado en
- 2020
- Encuadernación
- (Tapa blanda)
Te avisaremos por correo electrónico en cuanto lo localicemos.
Métodos de pago
Nadie lo ha calificado todavía.
- Título
- Prediktívna potravinárska mikrobiológia a hodnotenie rizika
- Idioma
- Eslovaco
- Autores
- Pavel Ačai
- Editorial
- Vydavateľstvo STU
- Publicado en
- 2020
- Formato
- Tapa blanda
- ISBN10
- 8022750506
- ISBN13
- 9788022750509
- Serie
- Categorías
- Etiquetas
- Libros de texto
- Descripción
- Učebnica približuje súčasné vedecké pohľady na zabezpečenie mikrobiologickej bezpečnosti potravín, koncept prediktívnej mikrobiológie a mikrobiologického hodnotenia rizika. Okrem nevyhnutných teoretických základov je v učebnici uvedené množstvo matematických modelov, príkladov, výpočtov a úloh, ktoré pomôžu študentom zvládnuť rovnomenný predmet v ich inžinierskom alebo doktorandskom štúdiu na FCHPT STU v Bratislave a významne prispejú k vytváraniu ich moderného pohľadu na bezpečnosť potravín v potravinovom reťazci.