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From the chefs of Le Cordon Bleu, the legendary cooking academy, this title covers an extensive range of familiar and exotic ingredients and the most effective ways of preparing and cooking them. It demonstrates all the tools and techniques necessary, and gives excellent buying advice.
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Kitchen essentials, Autores varios
- Idioma
- Publicado en
- 2006
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- (Tapa dura)
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- Título
- Kitchen essentials
- Idioma
- Inglés
- Autores
- Autores varios
- Editorial
- Le Cordon Bleu
- Publicado en
- 2006
- Formato
- Tapa dura
- Páginas
- 256
- ISBN10
- 1904760341
- ISBN13
- 9781904760344
- Serie
- Descripción
- From the chefs of Le Cordon Bleu, the legendary cooking academy, this title covers an extensive range of familiar and exotic ingredients and the most effective ways of preparing and cooking them. It demonstrates all the tools and techniques necessary, and gives excellent buying advice.