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A reference in French baking, written by award-winning Pastry Chef Philippe Urraca, including step-by-step instructions for the creation of wonderful pastries.
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Patisserie, Philippe Urraca, Cecile Coulier, Michel Guérard
- Idioma
- Publicado en
- 2017
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- (Tapa dura)
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- Título
- Patisserie
- Idioma
- Inglés
- Autores
- Philippe Urraca, Cecile Coulier, Michel Guérard
- Editorial
- Editions du Chene
- Publicado en
- 2017
- Formato
- Tapa dura
- Páginas
- 504
- ISBN10
- 2812317418
- ISBN13
- 9782812317415
- Serie
- Calificación
- 5 de 5
- Descripción
- A reference in French baking, written by award-winning Pastry Chef Philippe Urraca, including step-by-step instructions for the creation of wonderful pastries.