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The craft of Italian salumi, now accessible to the American cook, from the authors of the best-selling Charcuterie.
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Salumi, Michael Ruhlman
- Idioma
- Publicado en
- 2012
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- (Tapa dura)
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- Título
- Salumi
- Idioma
- Inglés
- Autores
- Michael Ruhlman
- Editorial
- WW Norton & Co
- Publicado en
- 2012
- Formato
- Tapa dura
- ISBN10
- 0393068595
- ISBN13
- 9780393068597
- Serie
- Calificación
- 4,4 de 5
- Descripción
- The craft of Italian salumi, now accessible to the American cook, from the authors of the best-selling Charcuterie.