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A guide to cooking with a wok offers a collection of wok recipes, food preparation tips, and anecdotes about the author's culinary experiences in the international kitchens of famous chefs, teachers, and celebrities.
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The Breath of a Wok: Unlocking the Spirit of Chinese Wok Cooking Through Recipes and Lore, Grace Young
- Idioma
- Publicado en
- 2004
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- (Tapa dura)
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- Título
- The Breath of a Wok: Unlocking the Spirit of Chinese Wok Cooking Through Recipes and Lore
- Idioma
- Inglés
- Autores
- Grace Young
- Editorial
- Simon & Schuster
- Publicado en
- 2004
- Formato
- Tapa dura
- Páginas
- 256
- ISBN10
- 0743238273
- ISBN13
- 9780743238274
- Serie
- Etiquetas
- No ficción, Libros de cocina, Arte culinario & Gastronomía, Guías y Manuales, Comida, Asia, China
- Calificación
- 4,35 de 5
- Descripción
- A guide to cooking with a wok offers a collection of wok recipes, food preparation tips, and anecdotes about the author's culinary experiences in the international kitchens of famous chefs, teachers, and celebrities.