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San Francisco's Millennium restaurant is renowned for its elegant, intriguing, and delicious vegetarian fare. Very low-fat, this sophisticated and inviting food draws from a world of culinary influences. With full-color photographs, an ingredient glossary, and an introduction to the techniques of dairy- and egg-free cooking.
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The Millenium CookbookExtraordinary Vegetarian Cuisine, Eric Tucker, John Westerdahl
- Idioma
- Publicado en
- 1998
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- (Tapa blanda)
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- Título
- The Millenium CookbookExtraordinary Vegetarian Cuisine
- Idioma
- Inglés
- Autores
- Eric Tucker, John Westerdahl
- Editorial
- Random House LCC US
- Publicado en
- 1998
- Formato
- Tapa blanda
- Páginas
- 272
- ISBN10
- 0898158990
- ISBN13
- 9780898158991
- Serie
- Etiquetas
- No ficción, Libros de cocina, Arte culinario & Gastronomía, Comida, Investigación, Veganismo, Vegetarianismo
- Calificación
- 4,25 de 5
- Descripción
- San Francisco's Millennium restaurant is renowned for its elegant, intriguing, and delicious vegetarian fare. Very low-fat, this sophisticated and inviting food draws from a world of culinary influences. With full-color photographs, an ingredient glossary, and an introduction to the techniques of dairy- and egg-free cooking.