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The Balthazar Cookbook offers a meticulously translated collection of beloved French brasserie recipes from the iconic New York restaurant, Balthazar. Featuring 140 photos, it includes classic dishes like Moules à la Marinière, Coq au Vin, and Crème Brûlée, capturing the essence of French cuisine in a vibrant dining experience.
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The Balthazar Cookbook, Keith McNally, Riad Nasr, Lee Hanson
- Idioma
- Publicado en
- 2003
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- (Tapa dura)
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