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A distinguished journalist reveals the truth about foodborne illness, explaining how the importing and exporting, processing, packaging, and distribution of food have led to an exposure to a wide variety of dangerous microbes and pathogens. Reprint.
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Spoiled, Nicols Fox
- Idioma
- Publicado en
- 1998
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- (Tapa blanda)
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- Título
- Spoiled
- Idioma
- Inglés
- Autores
- Nicols Fox
- Editorial
- Penguin Group USA
- Publicado en
- 1998
- Formato
- Tapa blanda
- Páginas
- 448
- ISBN10
- 014027555x
- ISBN13
- 9780140275551
- Serie
- Etiquetas
- No ficción, Ciencia, Comida
- Calificación
- 3,7 de 5
- Descripción
- A distinguished journalist reveals the truth about foodborne illness, explaining how the importing and exporting, processing, packaging, and distribution of food have led to an exposure to a wide variety of dangerous microbes and pathogens. Reprint.