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Das Erdäpfel-Kochbuch erforscht traditionelles Wissen über Kartoffelsorten und deren Zubereitung. Es zeigt, wie die Wahl der Sorte, wie Rosa Tannenzapfen oder Hermes, den Geschmack von Gerichten wie Salat, Knödel und Suppe beeinflusst. Das Interesse an alten Sorten und Rezepten ist stark gewachsen.
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Das Erdäpfel-Kochbuch aus Österreich, Siegfried Kröpfl, Rupert Schnait, Helmut Österreicher
- Idioma
- Publicado en
- 2023
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- (Tapa dura)
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- Título
- Das Erdäpfel-Kochbuch aus Österreich
- Subtítulo
- Die besten Rezepte und kulinarischen Kostbarkeiten
- Idioma
- Alemán
- Editorial
- Krenn
- Publicado en
- 2023
- Formato
- Tapa dura
- ISBN13
- 9783990050323
- Serie
- Etiquetas
- No ficción, Arte / Cultura, Libros de cocina, Arte culinario & Gastronomía, Regalos para abuela
- Descripción
- Das Erdäpfel-Kochbuch erforscht traditionelles Wissen über Kartoffelsorten und deren Zubereitung. Es zeigt, wie die Wahl der Sorte, wie Rosa Tannenzapfen oder Hermes, den Geschmack von Gerichten wie Salat, Knödel und Suppe beeinflusst. Das Interesse an alten Sorten und Rezepten ist stark gewachsen.