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- 288 páginas
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L’outil visuel indispensable pour identifier et choisir les fromages. Un ouvrage très complet qui aborde tous les thèmes : différents types de fromages, législation, conseils de dégustation, producteurs, répertoire de plus de 350 fromages.
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Fromages de France, Joël Robuchon
- Idioma
- Publicado en
- 2012
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- (Tapa dura)
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- Título
- Fromages de France
- Idioma
- Francés
- Autores
- Joël Robuchon
- Publicado en
- 2012
- Formato
- Tapa dura
- Páginas
- 288
- ISBN10
- 2324001640
- ISBN13
- 9782324001642
- Serie
- Descripción
- L’outil visuel indispensable pour identifier et choisir les fromages. Un ouvrage très complet qui aborde tous les thèmes : différents types de fromages, législation, conseils de dégustation, producteurs, répertoire de plus de 350 fromages.