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- Título
- Dairy Science and Technology
- Idioma
- Inglés
- Autores
- Pieter Walstra, Jan T M Wouters, Tom Geurts
- Editorial
- CRC/Taylor&Francis
- Publicado en
- 2006
- Formato
- Tapa dura
- Serie
- Categorías
- Etiquetas
- Microbiología
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