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- Título
- Die biologische Wertigkeit von Kartoffelproteinen
- Idioma
- Alemán
- Autores
- Ernst Kofrányi
- Editorial
- Westdeutscher Verlag
- Publicado en
- 1965
- Formato
- Tapa blanda
- Serie
- Etiquetas
- No ficción, Ciencia y Matemáticas, Ciencias naturales, Biología