¡Agotado, pero muy deseado!
Más información sobre el libro
Základní poznatky o výživě, složení a vlastnostech potravin a hodnocení jejich jakosti. Tradiční i nové druhy surovin a různé přípravky, kypřicí prostředky, přídatné látky a obalové materiály.
Compra de libros
Suroviny pro učební obor Cukrář, Ludvík Bláha, Ivana Kopová, František Šrek
- Idioma
- Publicado en
- 2007
- Encuadernación
- (Tapa blanda)
Te avisaremos por correo electrónico en cuanto lo localicemos.
Métodos de pago
Nos falta tu reseña aquí
- Título
- Suroviny pro učební obor Cukrář
- Idioma
- Checo
- Autores
- Ludvík Bláha, Ivana Kopová, František Šrek
- Editorial
- Informatorium
- Publicado en
- 2007
- Formato
- Tapa blanda
- ISBN10
- 8073330008
- ISBN13
- 9788073330002
- Serie
- Categorías
- Etiquetas
- Libros de texto, Alimentos, Confitería, Materias Primas
- Calificación
- 5 de 5
- Descripción
- Základní poznatky o výživě, složení a vlastnostech potravin a hodnocení jejich jakosti. Tradiční i nové druhy surovin a různé přípravky, kypřicí prostředky, přídatné látky a obalové materiály.