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Das Buch bietet zahlreiche Rezepte zur Verwendung verschiedener Käsesorten in der Küche, von geriebenem Pecorino auf Tagliatelle bis zu gebackenem Ziegenweichkäse.
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Schaf- und Ziegenkäse, Hubert Krenn
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- 2020
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- (Tapa dura)
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