Agotado
Más información sobre el libro
Velký gastronomický slovník tvoří výčet tradičních i nových kulinářských surovin a ingrediencí, různé způsoby úpravy pokrmů prakticky z celého světa, základní informace z oboru cukrářství, moučníkářství, pekařství, řeznictví a uzenářství, názvosloví kuchyňských a restauračních zařízení, strojů, nádobí, náčiní a pomůcek.
Compra de libros
Encyklopedický slovník gastronomie. A-K, Jiří Černý
- Idioma
- Publicado en
- 2001
- Encuadernación
- (Tapa blanda)
Te avisaremos por correo electrónico en cuanto lo localicemos.
Métodos de pago
Nos falta tu reseña aquí
- Título
- Encyklopedický slovník gastronomie. A-K
- Idioma
- Checo
- Autores
- Jiří Černý
- Editorial
- Ratio
- Publicado en
- 2001
- Formato
- Tapa blanda
- Páginas
- 224
- ISBN10
- 8086351025
- ISBN13
- 9788086351025
- Serie
- Calificación
- 4 de 5
- Descripción
- Velký gastronomický slovník tvoří výčet tradičních i nových kulinářských surovin a ingrediencí, různé způsoby úpravy pokrmů prakticky z celého světa, základní informace z oboru cukrářství, moučníkářství, pekařství, řeznictví a uzenářství, názvosloví kuchyňských a restauračních zařízení, strojů, nádobí, náčiní a pomůcek.