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Das Buch behandelt die Rückverfolgbarkeit in der Lebensmittel- und Bedarfsgegenstände-Wertschöpfungskette. Es erklärt rechtliche Anforderungen und Zertifizierungsstandards und bietet Praxishinweise zur Einführung und Verbesserung von Rückverfolgbarkeitssystemen. Digitale und klassische Methoden werden vorgestellt, um die Effizienz zu steigern.
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Rückverfolgbarkeit. Anforderungen aus Gesetzen und Standards manuell bis digital umsetzen, Rosi Eder-Wörthmann, Stephanie Weinand
- Idioma
- Publicado en
- 2022
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- (Tapa blanda)
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- Título
- Rückverfolgbarkeit. Anforderungen aus Gesetzen und Standards manuell bis digital umsetzen
- Idioma
- Alemán
- Autores
- Rosi Eder-Wörthmann, Stephanie Weinand
- Editorial
- Behr' s GmbH
- Publicado en
- 2022
- Formato
- Tapa blanda
- Páginas
- 142
- ISBN13
- 9783954688234
- Serie
- Etiquetas
- No ficción
- Descripción
- Das Buch behandelt die Rückverfolgbarkeit in der Lebensmittel- und Bedarfsgegenstände-Wertschöpfungskette. Es erklärt rechtliche Anforderungen und Zertifizierungsstandards und bietet Praxishinweise zur Einführung und Verbesserung von Rückverfolgbarkeitssystemen. Digitale und klassische Methoden werden vorgestellt, um die Effizienz zu steigern.