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"Verflixt & Schokolade Band 1" ist ein praxisorientiertes Buch, das eine Brücke zwischen Schokoladenneulingen und erfahrenen Chocolatiers schlägt. Es bietet hilfreiche Anleitungen, um Grenzen im Schokoladenverarbeiten zu überwinden, und ist von einem Zuckerbäcker für die Praxis gestaltet.
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verflixt & Schokolade. Band 1 | Schokolade einfach erklärt, Michael Mantl-Mussak
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- 2023
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- (Tapa dura)
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