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"Portico" beleuchtet die Kochkunst dreier jüdischer Bevölkerungsgruppen in Rom: Italkim, Sephardim und libyschen Juden. Das Buch enthält über 100 Rezepte und beeindruckende Fotos, die die römisch-jüdische Küche und ihre Traditionen lebendig halten. Es bietet eine Vielfalt an Gerichten, von Gemüsekreationen bis hin zu klassischen Desserts.
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Portico. Roms jüdische Küche, Leah Koenig
- Idioma
- Publicado en
- 2024
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- (Tapa dura)
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- Título
- Portico. Roms jüdische Küche
- Idioma
- Alemán
- Autores
- Leah Koenig
- Editorial
- Jacoby & Stuart
- Publicado en
- 2024
- Formato
- Tapa dura
- ISBN13
- 9783964282569
- Serie
- Etiquetas
- Libros de cocina
- Descripción
- "Portico" beleuchtet die Kochkunst dreier jüdischer Bevölkerungsgruppen in Rom: Italkim, Sephardim und libyschen Juden. Das Buch enthält über 100 Rezepte und beeindruckende Fotos, die die römisch-jüdische Küche und ihre Traditionen lebendig halten. Es bietet eine Vielfalt an Gerichten, von Gemüsekreationen bis hin zu klassischen Desserts.