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Das Buch „Macht Einkauf“ von Jochen Oehler und Christian Buer bietet praxisnahe Strategien zur Optimierung des Einkaufs in der Hotellerie. Es behandelt Themen wie Verhandlungsstrategien, Kostensenkung, Transparenz und Missbrauchsprävention, basierend auf umfangreichen Erfahrungen und Analysen.
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Macht Einkauf. Power-Methoden für erfolgreiches Einkaufsmanagement in der Hotellerie, Jochen Oehler, Christian Buer
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- 2017
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