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In „Die 30 größten Plant-based Ernährungsmythen“ untersucht Dr. Malte Rubach die häufigsten Mythen und Irrtümer rund um vegane und vegetarische Ernährung. Er klärt wissenschaftlich fundiert Fragen zu pflanzlichem Protein, Soja und der veganen Ernährung von Kindern. Das Buch bietet wertvolle Informationen für alle, die sich für eine pflanzenbasierte Ernährung interessieren.
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Die größten plant-based Ernährungs-Mythen. Warum Veganer nicht immer recht haben, aber manchmal eben doch | Wissenschaftlich fundierte Informationen zu Mythen der pflanzlichen Ernährung, Malte Rubach
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- 2024
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