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Cédric Grolet präsentiert in "Opéra" 100 klassische Patisserie-Rezepte mit modernem Twist, die leicht umsetzbar sind. Das Buch bietet eine Tagesstruktur für verschiedene Backwaren und erklärt grundlegende Techniken sowie Zutaten. Ideal für Hobby-Bäcker, die die französische Konditorenkunst entdecken möchten.
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Opéra. Die neue französische Pâtisserie, Cédric Grolet
- Idioma
- Publicado en
- 2020
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- (Tapa dura)
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- Título
- Opéra. Die neue französische Pâtisserie
- Idioma
- Alemán
- Autores
- Cédric Grolet
- Editorial
- Knesebeck
- Publicado en
- 2020
- Formato
- Tapa dura
- ISBN13
- 9783957284327
- Serie
- Etiquetas
- Libros de cocina
- Descripción
- Cédric Grolet präsentiert in "Opéra" 100 klassische Patisserie-Rezepte mit modernem Twist, die leicht umsetzbar sind. Das Buch bietet eine Tagesstruktur für verschiedene Backwaren und erklärt grundlegende Techniken sowie Zutaten. Ideal für Hobby-Bäcker, die die französische Konditorenkunst entdecken möchten.