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Hülsenfrüchte wie Erbsen, Linsen und Bohnen sind nährstoffreich und vielseitig, werden jedoch oft unterschätzt. Das Buch präsentiert köstliche Rezepte wie Schoggi-Hummus und Kürbis-Kichererbsen-Curry, die zeigen, wie genussvoll das Kochen mit diesen Superfoods sein kann. Die Fotografien stammen von Martin und Linda Hemmi.
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Hülsenfrüchte. Proteinreiche Rezepte für jeden Tag, Dorrit Türck
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- 2024
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