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Dieses Kochbuch bietet praktische mittelalterliche Rezepte für Speisen und Getränke, die sowohl für rustikales Lagerleben als auch für höfische Pracht geeignet sind. Es enthält Anleitungen für Käse, Brot, Met und mehr sowie Informationen zu Zutaten und Küchenbedarf. Einfache Anleitungen ermöglichen das Zubereiten schmackhafter Gerichte.
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Kochen und Backen wie im Mittelalter. 111 praktische Küchen-Rezepte für Hof- und Lagerleben, Thomas Meyer-Wieser
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- 2019
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