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Provides instructions for hundreds of culinary techniques including separating eggs, lining cake pans, preparing chicken for broiling, and making rib roast.
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Jacques Pepin's Complete Techniques, Jacques Pepin
- Idioma
- Publicado en
- 2001
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- (Tapa blanda)
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- Título
- Jacques Pepin's Complete Techniques
- Idioma
- Inglés
- Autores
- Jacques Pepin
- Editorial
- Black Dog & Leventhal Pub
- Publicado en
- 2001
- Formato
- Tapa blanda
- Páginas
- 865
- ISBN10
- 1579121659
- ISBN13
- 9781579121655
- Serie
- Etiquetas
- No ficción, Libros de cocina, Arte culinario & Gastronomía, Guías y Manuales, Francia, Comida
- Calificación
- 4,4 de 5
- Descripción
- Provides instructions for hundreds of culinary techniques including separating eggs, lining cake pans, preparing chicken for broiling, and making rib roast.