Más información sobre el libro
Karl und Rudolf Obauer gehören nicht nur zu den besten Köchen Österreichs - sie gelten auch als die aufregendsten Interpreten der guten Küche ihrer Heimat. Ob Tafelspitz mit Kochsalat, Topinambursuppe oder Wiener Schnitzel: Selbst für die Zubereitung der großen Klassiker kennen sie Tipps und Varianten, wie man die bekannten Gerichte noch feiner und schmackhafter machen kann. Die vielfach ausgezeichneten Brüder aus Werfen im Salzburger Land kochen mit den besten Produkten ihrer Region - herzhaft, aber stets virtuos und elegant. Dass dabei immer wieder Ideen einfließen, die die weit gereisten Meisterköche im Ausland gesammelt haben, verleiht ihrer Interpretation der österreichischen Küche einen zusätzlichen Reiz.
Compra de libros
Unsere österreichische Küche, Rudolf Obauer
- Idioma
- Publicado en
- 2004
- product-detail.submit-box.info.binding
- (Tapa dura)
Métodos de pago
Nadie lo ha calificado todavía.
- Título
- Unsere österreichische Küche
- Idioma
- Alemán
- Autores
- Rudolf Obauer
- Editorial
- Zabert Sandmann
- Publicado en
- 2004
- Formato
- Tapa dura
- Páginas
- 256
- ISBN10
- 3898831086
- ISBN13
- 9783898831086
- Serie
- Descripción
- Karl und Rudolf Obauer gehören nicht nur zu den besten Köchen Österreichs - sie gelten auch als die aufregendsten Interpreten der guten Küche ihrer Heimat. Ob Tafelspitz mit Kochsalat, Topinambursuppe oder Wiener Schnitzel: Selbst für die Zubereitung der großen Klassiker kennen sie Tipps und Varianten, wie man die bekannten Gerichte noch feiner und schmackhafter machen kann. Die vielfach ausgezeichneten Brüder aus Werfen im Salzburger Land kochen mit den besten Produkten ihrer Region - herzhaft, aber stets virtuos und elegant. Dass dabei immer wieder Ideen einfließen, die die weit gereisten Meisterköche im Ausland gesammelt haben, verleiht ihrer Interpretation der österreichischen Küche einen zusätzlichen Reiz.