Das vegane Backbuch

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In diesem ansprechenden Backbuch finden sich zahlreiche verlockende Rezepte für Backwaren aller Art – ganz ohne tierische Produkte. Viele werden überrascht sein, wie einfach sich Eier, Butter und Co. durch pflanzliche Alternativen ersetzen lassen und wie köstlich die Ergebnisse sind. Zutaten wie vegane Margarine, Sojasahne, Tofu und pflanzliche Geliermittel sind in jedem Super- oder Biomarkt erhältlich und erfüllen ihren Zweck ebenso gut wie tierische Produkte. Von süß bis deftig, von schlicht bis raffiniert, bietet das Buch für jede Gelegenheit das passende Rezept, dessen Zubereitung nicht aufwändiger ist als bei herkömmlichem Gebäck. Ob klassischer Marmorkuchen, raffinierte Limetten-Buttercreme-Torte, Schoko-Cashew-Cookies oder herzhafte Kräuter-Quiche – unter den veganen Köstlichkeiten findet jeder sein neues Lieblingsrezept! Das Buch enthält eine ausführliche Einleitung zu allem Wissenswerten rund ums vegane Backen, und jedes Rezept wird mit einem brillanten Farbfoto sowie einer detaillierten Schritt-für-Schritt-Anleitung präsentiert. Als besonderes Extra sind alle Rezepte auch als eBook downloadbar, was das schnelle Auffinden erleichtert.